Pektina FLAIR Citruspektin Pulver 200g

Pektina FLAIR Citruspektin Pulver 200g
Bild vergrößern

13,10 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Grundpreis: 65,50 EUR pro kg
Art.-Nr.: 031003
Art.-Gewicht: 0.26 kg
Pektina FLAIR Citruspektin Pulver 200g
 
 

Pektina FLAIR Citruspektin Pulver

Natürliches Pektin zum Einkochen zuckerreduzierter Marmelade und Milch-Frucht Dessert. Das Haushaltspektin ist ein reines Naturprodukt aus Citrusfrüchten. Mit Pektina Flair lassen sich prima fruchtige, kalorienarme Konfitüre, Marmelade und Fruchtaufstriche mit wenig Zucker einkochen.

Zutaten & Qualität
Citruspektin Pulver (Pektin E440ii), niederverestert, amidiert, standardisiert mit Dextrose. Ohne Gentechnik, koscher, halal und vegan, incl. Einkochrezepte.

Wissenswertes und Hinweise
Pektina Flair Citruspektin eignet sich prima zur Herstellung der Fruchtzubereitung für ein Milch-Frucht-Dessert. Mit dem Haushaltspektin lassen sich fruchtige, niederkalorische Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstriche mit wenig Zucker einkochen.

1.) Konfitüre, Marmelade und Fruchtaufstrich einkochen:
Grundsätzlich benötigt man für zuckerreduzierte Konfitüren ein niederverestertes Pektin. Je nach Pektinsorte wird mit sinkendem Gehalt an Zucker bzw. Trockensubstanz entsprechend Calcium zum Gelieren zugefügt. Beim Einkochen mit Pektina FLAIR wird für die Zubereitung von Konfitüre, Marmelade und Fruchtaufstrich ab einem Verhältnis von 3:1 Calciumcitrat benötigt. Sie dosieren es wie folgt:

- im Verhältnis bis 2:1 - OHNE Zugabe von Calciumcitrat
- im Verhältnis ab 3:1 und größer (4:1, 5:1) - MIT Zugabe von Calciumcitrat

Zum Beispiel brauchen Sie für eine kalorienarme, brennwertreduzierte Konfitüre im Verhältnis 3:1 (3 Teile Frucht + 1 Teil Zucker), je nach Fruchtart, nur 11-13g Citruspektin und 0,7g Calciumcitrat pro Kilo Gesamt-Rezeptmenge (Auswaage).

2.) Fruchtzubereitung für Milch-Frucht Dessert herstellen:
Um eine flüssige Fruchtzubereitung herzustellen, die zum Verzehr, mit Milch gemischt geliert und ein leckeres Milch-Frucht Dessert ergibt, benötigen Sie Natriumcitrat.

Dafür brauchen Sie je nach Fruchtart, Fruchtmenge und Zuckeranteil, nur ca. 15 g Citruspektin und ca. 5 g Natriumcitrat pro Kilo Gesamt-Rezeptmenge (Auswaage).

Zu Ihrer Bestellung erhalten Sie ein Grundrezept per E-Mail mit Informationen zu Trockensubstanzgehalt und ph-Wert der wichtigsten Früchte und Zuckerarten.

Inhalt & Verpackung
200 g - Schraubdose

Weitere natürliche Produkte, die wir Ihnen empfehlen:

Calciumcitrat Pulver E333 100g

Festigungsmittel, Komplexbildner, Lebensmittelzusatzstoff

3,75 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Grundpreis 37,50 EUR pro kg

Natriumcitrat Dihydrat E331 200g

Säureregulator, Komplexbildner, Lebensmittelzusatzstoff

8,45 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Grundpreis 42,25 EUR pro kg

Citronensäure E330 200g

Säureregulator, Antioxidationsmittel, Lebensmittelzusatzstoff

3,25 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Grundpreis 16,25 EUR pro kg

Naturprodukte, die andere Kunden auch kauften:

WIDUMAN Walnuss Holz Chunks Räucherholz 500 g

Schwarzwälder Walnussholz für mild-nussigen Rauchgeschmack

6,95 EUR 

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Grundpreis 13,90 EUR pro kg

Oregano Gewürz Oreganoblätter gerebelt 40g

Oreganogewürz, gerebelte Oreganoblätter aus Eigenanbau.

2,45 EUR 

(inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Artikel verfügbar

Artikel verfügbar

Grundpreis 61,25 EUR pro kg

Apinatur Bein- und Fußgel Latschenkiefer Propolis 100ml

Creme für Beine und Füße, ohne Parfum.

4,95 EUR 

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

wenige Artikel verfügbar

wenige Artikel verfügbar

Grundpreis 4,95 EUR pro 100ml

[<<Erstes] | [<zurück] | [weiter>] | [Letztes>>] | Artikel 3 von 5 in dieser Kategorie

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer und steht zu Ihrer Verfügung.

Unser Rundschreiben

Ihre E-Mail-Adresse: