KIRCHENGRUND Waldhonig
Die harzig-duftenden Nadelholzwälder im nördlichen Schwarzwald sind die Trachtgebiete, in denen der feine KIRCHENGRUND Waldhonig entsteht. Dieser vorzügliche Honig hat das typische Nadelwaldaroma und ist ein malzig-würziger Hochgenuss.
Artikelmerkmale & Qualität:
Flüssiger, dunkelbrauner Waldhonig vom Honigtau der Fichte und Weißtanne. Unsere Imker erzeugen ihn nach den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.). Naturbelassen kaltgeschleudert, schonend gereinigt, abgeschäumt und bis zur Reife gerührt.
Wissenswertes:
Mehr als nur ein Brotaufstrich ersetzt Honig bei Süßspeisen, Müslis, Obstsalaten usw. den Zucker und hilft durch seine viel höhere Süßkraft Kalorien einzusparen. Er verfeinert Suppen, Saucen, Salate, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichte und bringt den Eigengeschmack der Speisen erst voll zur Geltung. Ebenso werden heiße und kalte Getränke zu einem leckeren Genuss. Dabei sollte man den Honig erst nach dem Erhitzen zugeben, damit seine wertvollen Inhaltsstoffe voll erhalten bleiben.
Die Nadelwälder mit überwiegend Fichten und Weißtannen im Schwarzwald spenden die Grundlage für unseren Waldhonig. Nur in guten Jahren tropft hier der sogenannte "Honigtau" von den Bäumen, der von winzig kleinen Lebewesen produziert wird, den Rindenläusen. Sie zapfen die Baumsäfte an und scheiden dabei kleine, klebrige Tröpfchen aus, eine Art Zuckerwasser, das übrig bleibt, nachdem die Laus aus dem Rindensaft die Eiweiße herausgefiltert hat. Diesen "Honigtau" schaffen die fleißigen Bienen in ihre Waben. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig. Es braucht eine bestimmte Witterung mit regelmäßigen Wechseln zwischen kühleren und wärmeren Perioden, damit sich die Läuse vermehren. Waldhonig ist eine Mischung von Honigtau verschiedener Baumarten.
Mit dem Kauf von KIRCHENGRUND Waldhonig wird die Schwarzwälder Imkerei in Deutschland und deren Beitrag zum Erhalt unserer Natur gefördert, denn ca. 80 % unserer Pflanzenwelt ist auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.
Übrigens: "Blütenhonig" erzeugen Bienen aus dem Nektar von Blüten aller Art. Hingegen wird "Honigtau-Honig", wie Waldhonig oder Weißtannenhonig, von den Bienen aus dem sogenannten "Honigtau" von Rindenläusen erzeugt.
Packungsgröße:
500 g Glas
Die harzig-duftenden Nadelholzwälder im nördlichen Schwarzwald sind die Trachtgebiete, in denen der feine KIRCHENGRUND Waldhonig entsteht. Dieser vorzügliche Honig hat das typische Nadelwaldaroma und ist ein malzig-würziger Hochgenuss.
Artikelmerkmale & Qualität:
Flüssiger, dunkelbrauner Waldhonig vom Honigtau der Fichte und Weißtanne. Unsere Imker erzeugen ihn nach den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.). Naturbelassen kaltgeschleudert, schonend gereinigt, abgeschäumt und bis zur Reife gerührt.
Wissenswertes:
Mehr als nur ein Brotaufstrich ersetzt Honig bei Süßspeisen, Müslis, Obstsalaten usw. den Zucker und hilft durch seine viel höhere Süßkraft Kalorien einzusparen. Er verfeinert Suppen, Saucen, Salate, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichte und bringt den Eigengeschmack der Speisen erst voll zur Geltung. Ebenso werden heiße und kalte Getränke zu einem leckeren Genuss. Dabei sollte man den Honig erst nach dem Erhitzen zugeben, damit seine wertvollen Inhaltsstoffe voll erhalten bleiben.
Die Nadelwälder mit überwiegend Fichten und Weißtannen im Schwarzwald spenden die Grundlage für unseren Waldhonig. Nur in guten Jahren tropft hier der sogenannte "Honigtau" von den Bäumen, der von winzig kleinen Lebewesen produziert wird, den Rindenläusen. Sie zapfen die Baumsäfte an und scheiden dabei kleine, klebrige Tröpfchen aus, eine Art Zuckerwasser, das übrig bleibt, nachdem die Laus aus dem Rindensaft die Eiweiße herausgefiltert hat. Diesen "Honigtau" schaffen die fleißigen Bienen in ihre Waben. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig. Es braucht eine bestimmte Witterung mit regelmäßigen Wechseln zwischen kühleren und wärmeren Perioden, damit sich die Läuse vermehren. Waldhonig ist eine Mischung von Honigtau verschiedener Baumarten.
Mit dem Kauf von KIRCHENGRUND Waldhonig wird die Schwarzwälder Imkerei in Deutschland und deren Beitrag zum Erhalt unserer Natur gefördert, denn ca. 80 % unserer Pflanzenwelt ist auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.
Übrigens: "Blütenhonig" erzeugen Bienen aus dem Nektar von Blüten aller Art. Hingegen wird "Honigtau-Honig", wie Waldhonig oder Weißtannenhonig, von den Bienen aus dem sogenannten "Honigtau" von Rindenläusen erzeugt.
Packungsgröße:
500 g Glas
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